HÜTTENKOCHBUCH – Kulinarische Reise durch die Alpen

Authentische Hüttenküche mit Lieblingsrezepten aus Bayern, Österreich & Südtirol.

Das Hüttenkochbuch ist für alle Bergliebhaber, Wanderfreunde und Geniesser, die eine deftige oder süße Küche lieben. 21 Hüttenwirtinnen & Hüttenwirte verraten ihre liebsten Rezepte: neben Klassikern wie Speckknödel oder Kaiserschmarrn finden sich moderne Kreationen wie z. B. panierte Käse-Cannelloni oder Hüttentapas im Buch.

Wunderschön bebildert macht das Buch Lust, die Hütten zu besuchen. Dazu gibt es zu jeder Alm einen persönlichen Steckbrief und Tourenvorschläge für Wanderer & Radfahrer. Wer sich das Hüttenfeeling und den Geschmack der Berge nach Hause holen möchte, kocht einfach all die köstlichen Gerichte daheim nach.

Inhalt

• Hütten in Bayern, Tiroler Hütten, Almen in Südtirol

• über deftige und süße 60 Rezepte (auch vegetarisch/vegan) 

• Tourenvorschläge für Wanderer und Radfahrer

• Übersichtskarte zum Ausklappen

144 Seiten, ISBN: 978-3-9827169-1-6