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Authentische Hüttenküche mit Lieblingsrezepten aus Bayern, Österreich & Südtirol.
Das Hüttenkochbuch ist für alle Bergliebhaber, Wanderfreunde und Geniesser, die eine deftige oder süße Küche lieben. 21 Hüttenwirtinnen & Hüttenwirte verraten ihre liebsten Rezepte: neben Klassikern wie Speckknödel oder Kaiserschmarrn finden sich moderne Kreationen wie z. B. panierte Käse-Cannelloni oder Hüttentapas im Buch.
Wunderschön bebildert macht das Buch Lust, die Hütten zu besuchen. Dazu gibt es zu jeder Alm einen persönlichen Steckbrief und Tourenvorschläge für Wanderer & Radfahrer. Wer sich das Hüttenfeeling und den Geschmack der Berge nach Hause holen möchte, kocht einfach all die köstlichen Gerichte daheim nach.
Inhalt
• Hütten in Bayern, Tiroler Hütten, Almen in Südtirol
• über deftige und süße 60 Rezepte (auch vegetarisch/vegan)
